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酒店洗衣房革命:做到这六点 想不增收都难

文章来源:网络  编辑:刘赛华  整理:www.hnhjw.com  时间:2016-06-15  点击:

  经济发展带动酒店业发展,而作为酒店服务支柱之一的洗涤也相应发展起来。目前,酒店洗涤业务主要分为客衣洗涤、客房布草洗涤、餐饮台布洗涤和工衣洗涤,它们的特点相差较大,因此洗涤方法也完全不同。客衣洗涤是指入住酒店的客人日常所需洗涤的自有衣物,其特点是织物种类较多,且多为高档织物;织物污渍也呈现多样性,譬如酒渍、果汁、血渍等;总洗涤量不稳定,客人取衣时间要求短,衣物熨烫效果必须好。客房布草洗涤是指为客房服务所提供的毛巾、床单、被套等客房配套布草洗涤,其特点是污染程度较轻,以白料为主,总洗涤量跟随入住率的变化而变化,有较明显的季节性。餐饮台布洗涤是指配套餐厅的台布以及其它设施的特殊布草洗涤,其特点是污染程度高,布草主要以化纤类为主。工衣洗涤是指酒店工作人员的制服等的洗涤,这部分织物特点与客衣洗涤较为类似,但洗涤量较为稳定。

  酒店洗涤除承担内部布草、工服洗涤任务外,还为住店客人提供洗衣服务,部分大酒店还开设洗衣门市,对外承接洗衣业务,成为酒店收入增长点同时也提升酒店知名度,扩大在当地市民心中的影响力,在酒店业发展初期取得很好的经济效益和社会效益。但在社会经济日益发展的同时,大量的社会洗衣店孕育而生,对酒店洗衣门市经营造成前所未有的冲击。而酒店洗衣房受人员、设备配备、洗涤能力等因素限制,已无法与社会洗衣一样,开设更多的门店经营,市场竞争力逐渐下降。所以在激烈的市场竞争中,如何稳定客源市场,保持市场占有率,完成经营任务,走出一条具有酒店特色的经营之道,这是摆在酒店洗衣部门管理者面前的一道难题。

  根据酒店洗衣房自身特点,本人认为门市经营可从以下几方面拓宽渠道:

  1、依托酒店资源,推行洗衣消费卡。

  酒店洗衣与社会洗衣相比,最大的优势在于酒店洗衣产品不是单一的、孤立的,除提供洗衣服务外,还有客房、餐饮、面包等各式各样的产品。依托酒店资源,将各类产品进行组合实行捆绑式销售,推出洗衣消费卡,丰富产品内容,增加销售成功率。如客人购买洗衣消费卡,除在门市洗衣享受优惠折扣外,还可以在酒店任何营业点消费,并享受相应优惠,这是社会洗衣所不具备的,这类产品组合对很多公司、单位来说具有极大吸引力,一些潜在客户会因此而挖掘,例如部分有到酒店消费、喝茶但在其他地方洗衣的客人,会对一卡通销售非常感兴趣,从而带动洗衣收入。洗衣消费卡的推行,不仅能增加洗衣收入,还能带动酒店其他产品销售,实现双赢局面。

  2、加强与大企业的工服洗涤合作。

  与大客户的合作是收入的有力保证,而越来越多大型企业在改善提高员工福利方面,更多地考虑到为员工提供工服洗涤服务。但企业本身不可能设洗衣房,则必然要和一些洗衣房合作,例如移动、电信、联通公司和事业单位,都有给员工发洗衣券的福利,而这些大企业对社会洗衣店的服务、洗涤质量缺乏足够的信任,此时酒店洗衣是他们最好的选择。虽然与大公司的合作,在洗衣价格方面与门市相比略低,但由于数量大、合作期长,所带来的收入也相当可观。要更好地做好经营,打破传统模式,将洗衣销售市场化,形成特色产品走向市场,争取与更多的企业合作,稳定市场占有率,这是门市发展的必经之路,也是酒店洗衣房从等客上门,到主动走出去寻找客户的经营管理观念的一大转变。

  3、保持洗涤质量,走品牌路线。

  酒店洗衣房受人员、设备配备和洗涤能力的影响,对外承接的洗衣量有限,只能凭借高档洗衣设备、专业人员队伍和优质服务等条件,保持洗涤质量,稳定高端客源,走品牌路线,走出一条符合酒店自身发展之道。社会洗衣无论是洗衣设备、洗涤用料,走的都是中低端线路,收费标准低,目标客户群体为普通家庭洗衣、中小酒店布草洗涤等,门市布点多,服务范围广,在洗涤质量方面却难以保证。酒店洗衣门市应扬长避短,不与社会洗衣抢市场占有率,在宣传方面以高端客户为目标群体,并充分市场部营销员拜访客户的机会推销洗衣服务。

  4、与高档会所、楼盘合作,拓展新渠道。

  社会上高档会所、高档楼盘日益增加,这看似与酒店洗衣毫无关联的市场,却是极大的潜在市场。他们对工作人员的形象非常重视,在场地布置和员工服饰上投入巨大,要保持良好的形象,就必然要选择洗涤质量有保证、服务质量好的洗衣店为其提供制服和布草的洗涤。对这一市场新渠道绝不容忽视,要作为收入新增长点,加大拓展力度。

  5、加大电子商务销售。

  随着电子商务的不断发展,商机无处不在,洗衣经营应充分利用这一平台,加强网络销售,与各大团购网站合作,扩大洗衣卡的销售。虽然市场份额有限,但作为一种新型销售模式,值得尝试。电子商务对象大多是年轻人,表面上看他们对洗衣的需求并不是很大,但他们可能会购买洗衣卡送给父母,这种隐形需求的潜力很大,一旦挖掘,对洗衣市场的拓展很有帮助。

  6、实行弹性价格策略。

  洗衣如同旅游一样,也有淡旺季之分,季节不同,人们对洗衣的需求也会改变。洗衣价格策略的制定,需密切关注这种变化,实行弹性价格策略,而不是一沉不变的。根据季节的不同,适时调整价格,如夏季降价,冬季尤其是春节期间就要涨价。

  酒店洗衣房发展至今在经营方面遇到诸多挑战,社会经济在不断发展,服务对象不断变化,我们的经营管理理念也要与时俱进,跟上经济发展脚步,而不能躺在过去的观念上,墨守陈规、毫无创意,否则将被市场抛弃,最终走到尽头。挑战与机遇并存,穷则思变,只要改变观念,一定会有生存、发展的空间,走出一条适合酒店洗衣房经营发展之道。

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